黃曲霉毒素是一組結構相關的毒性化合物，由真菌黃曲霉菌和寄生曲霉菌在受到像干旱這樣的外界環(huán)境壓力下產(chǎn)生的，主要有B1、B2、G1和G2四種。1993年黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)。其危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。
美國Beacon黃曲霉毒素檢測試劑盒利用競爭酶聯(lián)免疫吸附原理定量檢測小麥、大麥、燕麥、花生、谷物中的黃曲霉毒素。用甲醇/水震蕩萃取粉碎樣品中的黃曲霉毒素,過濾水相萃取物，然后進行免疫學檢測。加黃曲霉毒素的酶標記物到已加有標準或樣品的測試孔中，抗體被加入后反應開始，樣品及酶標記物競爭結合連接在微孔上的抗體，10分鐘培養(yǎng)后，倒掉孔中的溶液，洗掉微孔中未結合的黃曲霉毒素和酶標記物。加入無色的底物溶液，培養(yǎng)10分鐘，所有結合的酶標記物使底物轉(zhuǎn)化成藍色物質(zhì)。加入停止液然后讀取吸光度值，未知濃度樣品與標準吸光度值進行比較，就可以得到樣品的黃曲霉毒素濃度。
產(chǎn)品特點
● 操作簡單快速，只需20分鐘
● 可半定量和定量分析
● 可分析單個樣品，也可成批分析樣品
● 檢測范圍：2.0-100ppb
● 最低檢測限為1.0ppb，最低定量限為2.0ppb
